Абрикос обыкновенный, его полезные свойства

Абрикос обыкновенный, или Armeniaca vulgaris L., — высокое (от 5 до 17 м) плодовое дерево, с неправильной кроной, серовато-бурой корой. Ветви — голые, с крупными листьями, простой, округлой формы, с заостренной верхушкой. Цветы белые или розовые, крупные, одиночные, распускающиеся раньше листьев. Плоды – съедобные, бледно-желтоватого, оранжевого цвета, кисло-сладкого вкуса.

Цвести абрикос начинает в марте или апреле, созревание плодов зависит от сорта и происходит в период с мая по сентябрь. В плодоношение вступает на 3-5 год после посадки. Засухоустойчив и жаровынослив.

Известны также другие названия абрикоса обыкновенного – «армянская слива», «жарделя», «курага», «морель» и др.

Полезные свойства абрикоса. Для лечебных целей используют полностью, созревшие плоды, абрикоса, его семена, абрикосовая камедь.

В состав абрикосов входит большое количество сахаров, витаминов, кислот (яблочная, лимонная, винная), минеральных солей и других, полезных веществ.

Употребление абрикосов способствует улучшению кроветворения и работы сердца, выведению холестерина из организма, стимуляции кишечника. Абрикосовый сок обладает антибиотическим свойством, угнетающе действуя на гнилостные бактерии. Благодаря этому свойству его применение полезно при заболеваниях кишечника, которые сопровождаются гнилостными процессами в организме.

В сухих абрикосах содержится много калия и железа, что обусловливает их применение при лечении заболеваний сердца, гипертонических явлений, больных анемией, заболеваний, сопровождаемых дефицитом калия. Их включают в пищевой рацион беременных женщин. Также, их применяют для избавления от неприятного запаха изо рта, и как слабительное средство. Абрикосовый компот из свежих или сухих плодов используется при старческих запорах.

Абрикосовое «молоко» — эмульсия, производимое из семян его плодов, используется как отхаркивающее средство при бронхитах, коклюше, икоте, воспалениях глотки, трахеи и почек. Приготовить ее достаточно легко: для этого необходимо смолоть семена в кофемолке. Полученный порошок залить водой и взболтать. Доза, употребляемая при разовом применении, составляет 20-30 г.

Абрикосовое масло применяется для приготовления некоторых медикаментов. Используется в косметике, в качестве составляющего компонента многих косметических кремов. Из абрикосовой камеди производят масляные эмульсии. Свежие абрикосовые листья применяют для очистки зубов, для устранения зубных болей, при стоматитах.

 

полезные свойства абрикоса

Но, несмотря на столь полезные свойства, в применении абрикосов есть свои ограничения – их нельзя есть натощак (особенно свежие) и после приема пищи, трудной для переваривания. Если выпить холодной воды после употребления абрикосов, это может спровоцировать возникновение диареи. Свежие абрикосы нельзя употреблять больным язвенной болезнью и острым гастритом. Высокое содержание сахаров в плодах исключает его из пищевого рациона «диабетиков».

Семена абрикоса ядовиты. Их нельзя употреблять в пищу в большом количестве, так как это может вызвать тяжелое отравление, из-за содержащегося в них амигдалина. Применение их в пищу в небольшом количестве оказывает успокаивающее действие на кашлевый центр.

Широко применение абрикоса в пищевой промышленности – из них варят варенье, повидло, компоты, делают начинки для конфет, пастилу, используют для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Плоды абрикоса являются важным сырьем для консервирования и для использования в кондитерской промышленности.
Скорлупа абрикоса перерабатывается на активированный уголь. Древесину используют для изготовления различных поделок и в качестве топлива. Абрикосовая камедь находит применение при производстве качественного клея.