Чай с имбирем и лимоном

Имбирь издавна считается одним из лучших целебных растений, а лимон дополняет витаминную составляющую и усиливает аромат имбиря. Чай с имбирем и лимоном – бодрящий острый напиток, который не только повышает энергию, но и способен укрепить иммунитет, помочь при лечении гриппа, простуды, заболеваний желудка.


Польза имбирного чая

Кроме того, имбирный чай оказывает стимулирующее действие на работу желудочно-кишечного тракта, что способствует похудению. Вкус у имбирного чая довольно острый. Если пить его впервые, не следует делать напиток слишком насыщенным, лучше начинать с небольших порций.

Готовить имбирный чай можно из свежего, замороженного или сухого имбиря. В последнем случае его дозу следует уменьшить наполовину.

Чай с имбирем и лимоном сохраняет свои свойства длительное время. Летом его можно пить холодным, он утолит жажду и принесет пользу. А вот детям младше двух лет имбирный чай следует пить осторожно, чтобы не спровоцировать появления аллергии. В принципе этот момент необходимо учитывать всем, кто имеет склонность к аллергическим проявлениям.

Чай с имбирем и лимоном – замечательное средство при простуде, который лучше начинать пить при ее первых признаках. Для усиления целебного эффекта увеличивают количество имбиря, и исключают сахар. Можно добавлять и другие специи – гвоздику, корицу, кардамон, куркуму.

Мед — прекрасное дополнение к имбирному чаю, если на него нет аллергии, при аллергии мед можно заменить тростниковым сахаром.

Приготовление чая

Для приготовления чая с имбирем и лимоном потребуется: корень свежего имбиря, лимон, мед и вода. Имбирь очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. При пользовании овощерезкой получаются почти прозрачные ломтики. Вымытый лимон разрезать пополам. Из одной части выжать сок, а вторую нарезать тонкими кольцами.

Имбирь и нарезанный лимон сложить в заварочный чайник, полить лимонным соком и залить кипятком. После перемешивания чай должен настаиваться не менее 20 минут. Перед подачей готового напитка добавляют мед. Мед нельзя добавлять в кипяток, от этого он потеряет свои целебные свойства.

Его кладут в напиток, который остыл до температуры не выше 600С. Вкус у чая с имбирем и лимоном острый и кислый, к нему нужно привыкнуть. Можно индивидуально регулировать соотношение вкусов, изменяя количество компонентов. Следует помнить, что избыток имбиря сделает чай чрезмерно острым.