Чем полезен маринованный имбирь?

Маринованный имбирь — неотъемлемая часть японской кухни, в последнее время очень популярной в Украине. Он придает легкую остроту и аромат морепродуктам, роллам и суши, хорошо оттеняет вкус свежей рыбы.


Помимо гастрономического изыска, маринованный имбирь выполняет очень важную функцию – защищает организм человека от проникновения бактерий, что очень важно при употреблении блюд из сырой рыбы. Поэтому имбирь можно использовать для маринования мяса и в различных блюдах быстрого приготовления.

Полезные свойства маринованного имбиря

По своим полезным свойствам маринованный имбирь ничуть не уступает свежему продукту. В нем содержится богатый состав витаминов — А, С, В1, В2, макро- и микроэлементов — натрий, калий, цинк, соли кальция, магния и фосфора, аминокислоты — треонин, лейзин, фениланин, триптофан, метионин, валин.

Маринованный имбирь при употреблении в умеренных количествах, улучшает процесс пищеварения, стимулирует выработку желудочного сока, помогает избавиться от заболеваний печени. Он благотворно воздействует на дыхательную систему, его часто рекомендуют при хроническом бронхите и астме.

Имбирь считают согревающим средством, благодаря чему он прекрасно справляется с лечением и профилактикой гриппа и простудных заболеваний, способствует общему оздоровлению организма.

Этот корень может помочь восстановить силы после больших физических нагрузок и перенесенных заболеваний, облегчить боль в коленных суставах при остеоартрозе.

Маринованный имбирь рекомендуют принимать людям, занимающимся постоянной умственной деятельностью, поскольку он разжижает кровь, способствуя лучшему снабжению кислородом клеток мозга. Его с успехом применяют в качестве анальгетика для снятия головной боли, избавления от морской болезни.

Маринованный имбирь известен как средство, препятствующее преждевременному старению организма. Он способен вернуть половое влечение и поддерживать половую активность, усиливая сексуальную энергию.

Маринованный имбирь способствует похудению, поскольку обладает низкой калорийностью (в 100 граммах – 15 ккал). Японцы уверены, что употребление в пищу маринованного имбиря позволяет человеку обрести душевный подъем, силу и решимость, повышает тонус организма, помогает избавиться от страха и нервного напряжения.

Но какими бы замечательными свойствами не обладал маринованный имбирь, он противопоказан при беременности и грудном вскармливании, а также лицам, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта.