Диета при стеатозе печени

Стеатоз печени – заболевание, при котором происходит накопление жира в клетках печени. Стеатоз может быть очаговым или диффузным.


При очаговом стеатозе вкрапления жира, собираясь вместе, образуют жировое пятно, а при диффузном — жировые вкрапления распространяются по всей поверхности печени, образуя локальные жировые включения.

Диета при стеатозе

При стеатозе соблюдение диеты обязательно, поскольку это заболевание развивается на фоне нарушенных жирового и углеводного обменов. Вследствие этого диета предписывает наличие в рационе большего количества белка, ограничивая долю жиров и углеводов. Во время диеты рекомендована повышенная физическая активность.

При стеатозе основу рациона должны составлять молочные продукты низкой жирности, обеспечивающие организм легкоусвояемым белком. Диета предписывает употребление овощей, фруктов и ягод. Особая польза при этом отводится шпинату, черной смородине и отрубям.

Допускается присутствие в рационе растительных масел и хлеба темных сортов. Питание при этом должно быть дробным, то есть употреблять пищу следует небольшими порциями 5-6 раз в день.

При стеатозе печени необходимо полностью отказаться от алкоголя, газированных вод, кофе, кондитерских изделий и сладостей, жареной пищи, грибов, бобовых культур, наваристых мясных бульонов, копченостей и бананов. Нежелательно употреблять помидоры. Жиры необходимо ограничить, особенно животного происхождения.

Особенности рациона

В ежедневном рационе должно присутствовать до 70 граммов жиров. Продукты, содержащие значительное количество холестерина, необходимо ограничивать существенно. Следует отказаться от поваренной соли, если же это очень сложно, необходимо сильно сократить ее потребление, подсаливая лишь готовые блюда.

Пищу следует отваривать, запекать в духовке или готовить на пару. После 19:00 любой прием пищи должен прекращаться. Рекомендуются неспешные прогулки на свежем воздухе.

Соблюдение диеты при стеатозе печи помогает отрегулировать работу печени, усилить желчевыделение, восстановить кумуляцию гликогена. Перед применением диета должна быть согласована с лечащим врачом, который может внести изменения в рацион питания.