Гороховая диета

Борьба с лишним весом уже на протяжении более 100 лет, является актуальнейшей проблемой человечества. Главным союзником людей в этом противостоянии, были и остаются диеты.

Медицинский термин «диета», означает корректировку режима и меню питания, и применяется как в медицинских целях, для лечения различных заболеваний, так и для улучшения человеческой фигуры путем избавления от лишнего веса. И если в первом случаи, целью изменение организации приема пищи является улучшения здоровья, то применении диет с целью похудания часто связано с риском нанесения вреда организму.

Методика организации питания, применяемая для снижения веса, основана на ограничении суточного поступления калорий в человеческий организм, и ограничивается дневной нормой 1000 Ккал., а в некоторых диетах эта планка опущена еще ниже. В результате организм лишается сбалансированного питания, витаминов, и множества полезных минеральных веществ. Впоследствии таких изменений в меню вместе с потерей лишних килограм, ослабевает иммунитет, и человек становится менее защищенным от болезней.

Однако современные специалисты в области диетологии утверждают, что есть ряд методов корректировки питания, которые позволяют худеть без особого риска для здоровья. К таким методикам, например, диетологи относят гороховую диету, у которой меню составлено из блюд на основе гороха.

Большинство людей относятся к пище содержащей горох отрицательно. Это связано с возникающими неприятными явлениями в процессе усвоения этого бобового продукта организмом. Не смотря на это, диета где основным ингредиентом в блюдах является горох, одна из самых популярных методик питания, решивших сбросить лишний вес.

Эта популярность вызвана, прежде всего, тем, что худеющий человек при помощи гороховой диеты, в течение семи дней может, избавится, от трех до пяти килограмм и при этом не ощущать себя голодным, благодаря высокому содержанию белка в употребляемых блюдах.

Гороховая диета

Так же в горохе много витамин группы: А, В, С и РР и таких минеральных веществ, как железо, фосфор, калий, и магний. Благодаря такому составу, этот бобовый продукт рекомендуют включать в питание сердечно — больным. Вместе с пищей, основанной на этом натуральном продукте, в наш организм поступает такая необходимая для нашей жизнедеятельности аминокислота, как лизин. Содержание большого количества селена, позволяют гороху защитить организм от воздействия радиоактивных веществ, к тому же он является прекрасным антиоксидантом и способен очищать нашу пищеварительную систему от токсинов. А такой популярный у хозяек продукт, как зеленый горошек содержит фитоэкстрагены, служащие для защиты организма от рака груди у женщин, а у мужчин от рака предстательной железы.

Как и любая другая, гороховая диета имеет свои ограничения и правила, которые на много мягче чем у других подобных способов питания. Основным правилом является ежедневное употребление в пищу блюда из гороха. Естественно, что они должно быть низкокалорийным и не жирным. Питаться надо часто 5-6 раз в день, используя для разнообразия различные рецепты для приготовления гороховых блюд. Очень важно при применении такого метода питания употреблять большое количество жидкости, выпивая 1,5 -2 литра не сладкого чая или минеральной воды за сутки.

Гороховая диета также рекомендует использовать для питания совместно с основным блюдам, и другие ниже перечисленные продукты:

Завтракать можно:

• мюслями не более 30-40 гр., выпить немного обезжиренного молока, и съесть мелко порезанное яблоко;

• съесть одну булочку с отрубями и немножко обезжиренного творога с зеленью,

• один ломтик черного хлеба, помазанный сливочным маслом или маргарином вместе с медом или фруктовым джемом не более одной столовой ложки.

Второй завтрак и полдник может состоять:

• из фруктов – одной груши и ста грамм винограда

• стакана йогурта или кефира, апельсинового и яблочного сока.

Поужинать можно:

• отрубными хлебцами с кусочком нежирного сыра и редисом в любом количестве,

• салатом, состоящим из натертого яблока и пяти — десяти виноградин, с добавлением сока лимона, одной щепотки сахара и чайной ложки подсолнечного масла, съесть это можно с один ломтиком черного хлеба.

Пить, как уже говорилось выше можно, чай без сахара и минеральную воду в неограниченном количестве.

В качестве основных блюд, в течение недели можно использовать следующие блюда из гороха: гороховый суп, салат с горохом и рыбой, ячневая каша с горохом, морская капуста с зеленным горошком в виде салата, салат из морепродуктов с зеленным горошком, овощное рагу, ризотто с горохом и шампиньонами и горохом и т.д.

Как видим, гороховая диета дает возможность фантазировать с рецептурой основного блюда – что делает ее менее монотонной и увеличивает шансы выдержать ее до конца.

Но при всех плюсах такой метод похудания подходит не всем. Он противопоказан больным подагрой, острым нефритом и при воспаленном процессе в желудке и кишечнике. При таких заболеваниях как язва двенадцатиперстной кишки и желудка можно принимать в пищу только гороховое пюре.