Хрен обыкновенный: полезные свойства и рецепты применения. Лечение заболеваний с помощью хрена

Используют хрен и в лечебных целях, и в кулинарии. Заготавливают его в осенний период. Листья хрена хорошо высушивают в тени, затем мелко нарезают и хранят в хорошо закрытых стеклянных банках. Также листья применяют при консервации, приготовлении первых блюд, подлив и приправ. Весной молодые листья придают особый изысканный вкус салатам. В лечебных средствах свежесорванные листья хрена прикладывают при радикулите к пояснице. Либо можно сделать следующий компресс — кашицу из натертого корня хрена, и приложить к больному месту при болях в спине, пояснице, мышцах. Листья хрена являются отличной заменой горчичникам при простудных заболеваниях и различных уплотнениях. 


Лечение заболеваний с помощью хрена обыкновенного

Сок корня хрена является отличным мочегонным средством при наличии камней в мочевом пузыре. Принимать его нужно 3 раза в день в комплексе с медом по столовой ложке. В той же пропорции употребляется и для возбуждения аппетита. Разбавленным с водой соком хрена в соотношении 1:1 полощут горло при простудных заболеваниях. При глазных воспалительных процессах сок разбавляют водой в такой же пропорции и закапывают по три капли два – три раза в день. При ушных болях в слуховой проход можно закапывают свежевыжатый сок хрена; если же отит носит хронический характер, тогда рекомендуется закапывать в ухо сок в комплексе с глицерином от трех до пяти капель пару раз в день (пропорция 1:2). По одной – две капле в день сок пьют при задержке менструации. А также такую дозировку рекомендуется пить для улучшения обмена веществ.

 При гипертонии можно использовать такой состав из соков хрена, свеклы, моркови, небольшого лимона пчелиный мед ( всех компонентов по 200 грамм). Употреблять по 1/2 стакана в день два- три раза. Хранить в холодильнике.

При бронхиальной астме перемешать сок из трех лимонов и 200 грамм измельченного хрена. Принимать по половине чайной ложки утром и вечером длительное время.

При атеросклерозе смешать 200 грамм сметаны и столовую ложку натертого хрена. Употреблять одновременно с приемом пищи три – четыре раза в день.

Наиболее распространено применение корней хрена, которые можно заготавливать двумя способами. Первый – хранят его в свежем виде; второй – перетирают в порошок. Корни можно выкапывать у растения, достигшего двухлетнего возраста. Делать надо это или ранней весной (до появления листьев) или поздней осенью (после их отмирания).

В корнях хрена содержится очень много витаминов,(в частности витамина С), ферментов, солей кальция, магния, калия, белков и прочее. Эфирное масло, которое содержится в корнях хрена, способствует повышению аппетита. 

Рекомендуют его, как народное средство, при лечении болезни Боткина. Для этого нужно залить 3-мя литрами кипятка один кг корней хрена, измельченных через мясорубку. Настоять этот раствор 24 часа. Употреблять три раза в день по половине стакана в течение двух недель. Это прекрасное средство при головных болях. Для этого нужно натереть корень хрена, залить его уксусом и нюхать. Или второй вариант: делают компресс из свежепротертой кашицы из хрена и кладут на затылок (через платок). Такой же компресс поможет и при зубной боли. При астматическом кашле кладут на грудь. Также при кашле измельченный хрен смешивают в равных пропорциях с медом и сахаром и принимают по одной чайной ложке несколько раз в день.

Отличное средство против облысения. Свежевыжатый сок втирают в кожу головы.

Если существуют проблемы с веснушками и пигментными пятнами, тогда можно сделать такой раствор: натереть 50 грамм корней хрена, залить 250 мл уксуса, настоять в течение двух недель в прохладном темном месте. После чего отфильтровать, добавить полтора литра воды. Протирать кожу лица утром и вечером. Но нужно соблюдать осторожность, потому что хрен очень сильно раздражает кожу. Очень частое его употребление может вызвать воспалительные процессы в желудочно — кишечном тракте и почках. При натирании хрена могут воспалиться глаза. Хрен, смешанный со сметаной, поможет избавиться от угрей.

К слову, во времена Петра Великого в России существовал такой указ, что в каждом дворе обязательно должна быть в наличии «хреновая» водка. Особенно это касалось тех, кто был занят физическим трудом.

 В наше время стало известно, что английскими учеными обнаружено, что хрен обладает свойством уничтожать раковые клетки. На основе хрена в Великобритании синтезирована вакцина. При необходимости ее вводят в организм пациента.

Применяют хрен и в косметологии

При смешивании столовой ложки хрена и столовой ложки дрожжей, разведенных сливками или молоком, получается прекрасная тонизирующая маска. Ее нужно нанести на лицо и область шеи на двадцать минут. С ее помощью повышается упругость кожи, улучшается кровообращение. Также можно самому приготовить маску для жирной кожи. Для этого в равных частях смешивается сок лимона, корень хрена, растительное масло. Для увядшей кожи в состав маски входит сметана или растительное масло плюс корень хрена в равных частях. Наносится такая маска на десять минут. Также она прекрасно отбеливает кожу. 

Применение в кулинарии хрена обыкновенного 

Самое широкое применение хрен нашел в кулинарии. Он используется при засолке капусты, огурцов. Чтобы сохранить при консервации рассол прозрачным, нужно добавить в банку столовую ложку сухих измельченных листьев. Вместе в другими компонентами является незаменимой приправой к холодцу, рыбному заливному и холодному вареному мясу. При смешивании хрена со сметаной и яблоком он становится менее острым. Также из хрена получается великолепная аджика.