Кислородная пена и диета

Предписывают страдающим ожирением принимать на фоне диеты со сниженным калоражем кислородную пену. Введение кислородной пены в желудок позволяет резко ограничить калорийность пищи при одновременном сохранении достаточного ее объема. Принимая пену несколько раз в день, пациенты не испытывают чувства голода.

Методика приготовления кислородной пены. Для приготовления кислородной пены берут настой шиповника (200 г сухих ягод заливают 1 л кипящей воды и дают настояться до цвета крепкого чая). Используют также разведенные водой фруктовые соки, обогащенные витамином С (0,5 г на 200 г настоя). Чтобы образующаяся пена была стойкой, в жидкость добавляют несколько капель белка куриного яйца. Академик Н. Н. Сиротин предложил для этой цели использовать концентрированный хлебный квас, из которого получается стойкая пена.

При сочетании у больного ожирения с гипертонической болезнью достигаются хороших результатов, когда готовият для него кислородную пену из лечебных трав: астрагала, боярышника, болотной сушеницы. При сопутствующем ожирению холецистите используют желчегонные травы: кукурузные рыльца, бессмертник. Эти настои также обогащают витамином С и добавляют несколько капель белка.

На один прием вспенивают 100—150 г белково-витаминной смеси; получается 1 — 1 ,5 л кислородной пены. Есть ее нужно до появления чувства насыщения.

Чтобы кислородная пена стала мелкопузырчатой, обычно пользуются любым пенообразователем (стеклянным, пластмассовым, керамическим) с очень мелкими отверстиями. Такой пенообразователь изготавливают, например, из наждачного камня с отверстием внутри, в которое монтируется с помощью быстротвердеющей зубоврачебной пластмассы (или воска) стеклянная трубка. Пенообразователь опускают на дно стеклянной банки в приготовленный настой и соединяют с источником кислорода (например, с кислородной подушкой), из которого газ поступает под давлением. Проходя через мелкие поры пенообразователя, кислород вспенивает белково-витаминную смесь и получается густая мелкопузырчатая пена, которую принимают ложкой до появления чувства насыщения.

 Кислородная пена 

Схема установки для получения кислородной лены. 1— пенообразователь; 2— кислородный баллон (или подушил); 3— стеклянная банка (на 2 или 3 литра); 4— настой шиповника с белком; 5— пластмассовая крышка с двумя отверстиями для трубки пенообразователя и отводной согнутой трубки, через которую пена поступает в индивидуальный сосуд (6), из которого больной ест пену ложкой.

Кислородную пену врачи назначают за 1 ч до приема пищи 4—5 раз в день. Мы своим больным с ожирением один раз в неделю устраиваем разгрузочный кислородный день. На протяжении такого дня больной принимает кислородную пену 5—6 раз. Его обед в этот день состоит из 100—150 г отварного мяса (или 1—2 сваренных вкрутую яиц) и 100 г овощного гарнира. Вместо первого, второго завтрака и ужина больной получает кислородную пену. Перед сном — одно яблоко или стакан кефира.