Когда поспевает черешня

Все сорта черешни по срокам созревания разделяютна очень ранние, ранние, ранне-средние, средне-поздние и поздние.


К очень ранним сортам относятся, например, Ранняя Марки, Рубиновая ранняя и ряд других, и онина юге Украины созревают в конце мая.

Позднеспелые сорта в своем составе имеют Изюмную,Крупноплодную, Желтую Дрогана и время их созревания, это начало июля. Обычно плоды созревают практически одновременно. Культурные сорта черешни разделяют еще и по размеру плодов. Это крупные, массой более пяти граммов, средние, лежащие в диапазонеот трех до пяти граммов и мелкие, массой до трех граммов. Существует градация и по вкусовым качествам и методам их применения. Это консервные, столовые и  универсальные сорта.

К столовым, например, относятся Гини, обладающие плодами с нежной сочной мякотью, абигарро, у которых мякоть хрустящая,предназначены и для консервирования.Черешни, созревающие в среднем и позднем периоде,и имеющие плотную мясистую мякоть, в которой содержание сухих веществ не бывает меньшепятнадцати процентов пригодны для хороших сухофруктов. Здесь наиболее применимы для этих целей такие сорта, как Дрогана желтая, Днепровка, Мелитопольская плотная Изюмная и ряд других.

Ранняя мелитопольская в июне уже розовая, а такие сорта, как Валерий Чкалов, поспевают в десятых числах июня. Во второй половине подходит французская крупноплодная.

Черешня, являясь одним из наиболее любимых ягод для всех возрастов. Сладкие и спелые плоды несут не только бездну удовольствия, но и заметную пользу для организма. Здесь каротин, и витамин С, и никотиновая кислота, а также йод и множество иных полезных компонентов, которые сохраняются в мякоти ягод.

По сути, черешня является природным афродизиаком. К тому же она укрепляет сосуды, оказывает лечебное воздействие при болезнях щитовидной железы, проявляетжелчегонныеипротивоанемические свойства, имеет бесспорную пользу для почек и во всех случаяхотлично тонизирует организм.

Черешня, это южное растение, ей необходимо тепло.Но глобальное потепление и успехи селекционеров, позволили распространить это дерево и в северную часть средней полосы.

К хорошим зимостойким сортам, которые не будут подвержены ежегодному обмерзанию, относятся Крымская, Фатеж, Черемашная, Радица, Тютчевка, Малыш, Остужевка, Поэзия, Ленинградская черная, некоторые другие.

Черешня созревает, когда в саду практически ничего нет. Первые ягоды, в зависимости от климата и сорта, могут быть уже в начале мая.Черешни, это открытие фруктового сезона, от нее получают первые витамины и микроэлементы в году. Для переработки и консервации ранние сорта по большей части не пригодны и применяются исключительнокак столовые ягоды. Эти плоды с мягкой и сочной мякотью, бесцветным соком. Транспортабельность их также не на высоте, поскольку они быстро портятся.  Средние и поздние сорта отличаются большей упругостью, их сок окрашен уже заметнее. Они хороши для компотов и различных заготовок на зиму.

Однако, к июлю черешневый рай заканчивается, плоды уже собраны, если вам удалось опередить больших любителей черешни – птичек. Более всехэту ягоду любят скворцы, они, в основном, и соревнуются с человеком в скорости сбора урожая.