Крабовая диета

Проблема излишнего веса, наверное, никогда не потеряет своей остроты. Бывают случаи, когда необходимо срочное похудение. В этом случае на помощь может прийти так называемая крабовая диета. Ее более правильное название – диета на крабовых палочках. Эта диета рассчитана на 3 или 4 дня. Похудеть же на ней можно приблизительно на 5 килограммов. Крабовые палочки используются в диете из-за того, что они являются низкокалорийным продуктом: в 100г. данного продукта содержится всего 80 килокалорий. В настоящее время эта диета пользуется большой популярностью. Отзывы о ней – самые разные.  

Крабового мяса в крабовых палочках, естественно, нет. Их приготавливают из сурими – рыбного фарша, который делается из филе тресковых рыб. Потом данный фарш пропускают через центрифугу, где из него удаляется лишняя влага. После этого и получается та белая масса, из которой и сделаны крабовые палочки. Поверхности такой палочки, при помощи красителя, придается красный цвет. То есть палочки представляют собой чистый и легкоусвояемый белок, притом еще, и нормализующий обмен веществ.

Во время нахождения на крабовой диете в рацион входят только крабовые палочки и 2,5% свежий кефир. Кефир надо употреблять только односуточный, так как более старший кефир применяется как закрепляющее средство. За день надо съедать 200г. крабовых палочек и выпивать один литр кефира. Все это делится на 5 раз, с двухчасовым промежутком. При нахождении на крабовой диете противопоказаны всякие приправы, соусы, маринады, а также растительное масло и майонез. Пить тогда можно только обыкновенную и минеральную негазированную воду, а также и зеленый чай без добавления сахара.

Крабовая диета, как и любое другое ограничение в каких-то продуктах, имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Приведем положительные факторы крабовой диеты

1. По нынешней технологии приготовления сурими, в нем сохраняется много полезных витаминов, минеральных и просто природных питательных веществ, а также жирных кислот.
2. Так как в крабовых палочках – мало калорий, то в организме жиры быстро расщепляются и метаболизм ускоряется.
3. Так как сурими – чистый и легкоусвояемый белок, то организму этого белка хватает, а это благотворно влияет на мышечные ткани.
4. Сердечная мышца и головной мозг питаются ценными составляющими рыбных палочек, то есть витаминами А и Е, магнием, а также и полиненасыщенными жирными кислотами.

Рассмотрим и недостатки крабовой диеты

1. Обычно в состав крабовых палочек входят компоненты, которые могут не только свести на нет все их полезные свойства, но и даже нанести организму большой вред. Ведь такие составляющие крабовых палочек, как красители и консерванты, различные стабилизаторы и ароматизаторы, полезными назвать никак нельзя. Хорошо, если в состав крабовых палочек из добавок будет входить только растительный белок. Это только снизит диетическую и питательную ценность данного продукта. А если там будет много «химии», то это может очень отрицательно сказаться на организме. Поэтому, исходя из вышеперечисленного, можно сказать, что надо очень внимательно читать состав крабовых палочек и выбирать наиболее натуральный вариант. 

Также, при покупке крабовых палочек надо помнить, что у любого продукта, имеющего низкую цену, качество может быть очень низким. Внешние признаки продукта могут служить хорошим ориентиром его качества (правда, сделать это можно будет только дома). Если палочки крошатся, их легко согнуть или у них странный привкус и запах, то это может означать только то, что употреблять данные палочки – опасно. 

2. Недопустимо «сидеть» на крабовой диете дольше трех или четырех дней, так как человек может получить истощение, авитаминоз, слабость или резко почувствовать себя плохо.

3. Крабовая диета, как и другие всевозможные монодиеты (такие как сахарная, сухофруктовая, перловая и др.) порождает некоторое ограничение быстроты реакции и подвижности. Все это происходит от того, что резко снижается потребление углеводов. Поэтому, во время применения крабовой диеты, человеку нежелательно заниматься делами, которые требуют быстроты реакции или увеличения физической нагрузки.