Кумыс и его полезные свойства

С давних времён народы мира знают необычные полезные свойства кумыса. В давние времена его прозвали в России молочным вином. Кумыс не просто очень питательный и отлично утоляет жажду. Он поправляет здоровье.

О полезных свойствах кумыса писали многие знаменитые писатели девятнадцатого века, Чехов, Толстой и так далее. Выявили, что кумыс – это отличное лекарство от цинги, организм его очень легко усваивает, придаёт бодрость, и плюс ко всему, оказывает лечебное воздействие на желудок. Кумыс улучшает пищеварение, помогает секретной деятельности кишечника и желудка. Известно, что использование кумыса помогает заживлению язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.

До 2-й половины 19 века в России о полезных свойствах кумыса многие люди имели на первый взгляд странные представления. К примеру, большинство народных целителей считали, что настоящий кумыс, который способен на самом деле омолодить и исцелить человека от многих болезней, может правильно сделать лишь кочевник в мешке из кожи. В противном случае это не принесёт пользы. Притом лечебное действие никогда не достигается в родном европейском доме – лишь в северной тундре, глухой степи, обязательно в старой юрте либо кибитке.

Бактерицидные свойства кумыса помогают уничтожить патогенную и кишечную палочки, притом оказывает хорошее действие на кровяной состав, улучшает его главные показатели.

В 1858 г. известный в медицинских кругах учёный и российский врач Н. В. Постников организовал под Самарой 1-ю российскую лечебницу, где больные, которые страдали, к примеру, от ранней стадии туберкулёза, физического истощения, разных желудочно-кишечных заболеваний либо выраженных нервных расстройств, успешно поправляли плохое здоровье в основном кумысом.

У кумыса есть анестезирующее свойство, он в значительной степени уменьшает раздражительность слизистой оболочки кишечника и желудка.

Вскоре доктор Е. Н. Аннаев учредил очередную кумысную больницу на Волге, в красивом месте Жигулёвских гор. Больница в скором времени обрела известность не только в России, но и в Европе. Наверное, такая известность, и в том числе собственные проблемы со здоровьем подтолкнули императрица Екатерину II высочайше распорядиться открыть в Москве на территории Сокольников 1-ю  городскую лечебницу, где по большей части лечили кумысом. К слову, в то время его приготавливали в соответствии со всеми правилами в богатом селе Останкино.

Ещё Склифосовский отмечал, что кумыс благоприятно воздействует на нервную систему. При помощи него лечатся кое-какие расстройства, успокаивают доброкачественные неврозы. Кумыс регулирует обмен веществ, что находит своё применение в диетах.

Молочная кислота кумыса очень способствует улучшению расстроенного пищеварения, уменьшению брожения в кишечнике, производит эффект обеззараживающего средства, которое подавляет все гнилостные микробы. Крепкий кумыс с небольшим хмельным эффектом оказывает помощь при нервном истощении, нарушениях функций желудочно-кишечного тракта, общем недомогании.

Средний кумыс – это тот самый популярный напиток, наиболее востребованный сегодня. Чтобы его приготовить, умельцы используют так называемое омоложение крепкого кумыса с помощью разбавления его свежим молоком кобылы. Порой это омолаживание выполняется несколько раз в день. В результате – полезный во всех отношениях и вкусный напиток. Он помогает при бессоннице, повышает общий жизненный тонус, улучшает пищеварение, уменьшает увеличенную кровяную вязкость, что крайне важно при начальном атеросклерозе и гипертонии.