Мускатник душистый

Myristica fragrans Houtt.

Народные названия. Мускатный орех.

Ботаническое описание. Мускатник душистый — вечнозеленое дерево семейства, высотой до 15-18 м. Листья простые удлиненно-яйцевидные, с заостренной верхушкой, темно-зеленые, кожистые. Цветки у мускатника кувшинчатые, белые или желтоватые, собраны в пазухах листьев в небольшие кистевидные соцветия, лоды — мясистые яйцевидно-шаровидные оранжево-желтые костянки, 4-6 см длиной, с плотной кожурой; при созревании кожица и мякоть плода расщепляйся надвое кольцевой вертикальной трещиной и внутри обнаруживается темно-серое семя, частично закрытое ярко-красным сочным присемянником.

Распространение и места обитания. Происходит мускатник душистый из Юго-Восточной Азии. Широко культивируется во многих тропических странах как пряноароматическое растение. В России в торговую сеть поступают в качестве пряности семена мускатника, называемые «мускатным орехом» и присемянники, именуемые «мускатным цветом».

Сырье. С лечебной целью применяют семена (мускатный орех) и присемянник (мускатный цвет).

Мускатник душистый

Химический состав. Семена мускатника содержат 5-15% эфирного масла, в его составе до 80% терпенов (а- и р-пинены, камфен), 4-15% терпеновых спиртов (линалоол, борнеол, гераниол, миристицин, сафрол), 25-40% жирного масла, состоящего в основном из триглицеридов миристиновой кислоты. В основе жирного масла обнаружено ядовитое, наркотическое вещество.

Применение. Мускатный орех и мускатный цвет применяют, главным образом, в пищевой промышленности как пряность. Эфирное масло из семян назначают как стимулирующее и тонизирующее средство. В Судане размолотые мускатные орехи принимают при импотенции. Аналогично в смеси с другими растениями используют мускатный цвет.