Полезные свойства черемши

Многим известна черемша как вкусная и аппетитная приправа, но мало кто знает, что черемша – это очень полезное и богатое витаминами и микроэлементами травянистое растение.


Черемша – многолетнее растение из семейства луковых. Известны и другие названия черемши: дикий чеснок, медвежий лук, некоторые народы называют черемшу колба, левурда.

Черемша появляется из-под снега одной из первых среди «зеленых» витаминов и содержит в себе массу полезных веществ, так необходимых организму после длительной зимы. Лучшее время для сбора черемши — апрель, май.

Целительные полезные свойства черемши были известны еще в давние времена. Древние римляне использовали ее при желудочных недугах и для очищения крови. Моряки, отправляющиеся в дальние странствования, обязательно брали с собой бочки соленой черемши и ели ее для поддержания организма и профилактики различных болезней, в том числе и простуд. На Руси черемшу знали как средство против чумы, тифа, а также давали домашнему скоту, чтобы уберечь от заразных болезней.

В черемше содержится много витамина С, даже больше, чем в лимонах. При этом содержание витамина С зависит от места произрастания черемши: чем выше в горной местности растет черемша, тем больше в ней аскорбиновой кислоты. Витамины группы В, витамина А, РР, фолиевая кислота, бета-каротин, медь, селен, природный антибиотик лизоцим, эфирные масла, фруктоза дополняют друг друга, делая черемшу необычайно полезным и целебным растением, отлично спасающим от авитаминоза ранней весной.

Полезные свойства черемшы. Черемша обладает общеукрепляющими, бактерицидными, противомикробными, противопростудными свойствами. Черемша прекрасно повышает аппетит, участвует в обмене веществ, нормализуя его, поэтому показана при заболеваниях, связанных с нарушением пищеварения. Известно, что черемша способствует выведению лишнего холестерина, а потому очень хорошо ее применять людям, страдающим атеросклерозом, повышенным давлением. Тем, кто страдает гипертонией, нужно каждый день съедать по 1 корешку черемши. Черемша полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Благодаря антибактериальным полезным свойствам черемшу полезно употреблять при кишечных инфекциях и как глистогонное средство. Широко применяется черемша в народной медицине при лихорадке и простудах, отитах и ревматизме, бронхите, кожных высыпаниях и прыщах. Богатая фитонцидами черемша имеет ярко выраженное бактерицидное действие: если пожевать листья черемши 2 минуты, то в полости рта исчезнет вся «вредная» микрофлора.

Черемша полезна в любом виде: в сыром, в маринованном, в соленом. В целебных целях применяют сок и настои черемши. Сок используют для улучшения аппетита (ежедневно нужно выпивать по 10-20 капель сока 10 раз в день). Приготовить сок несложно: достаточно пропустить черемшу через мясорубку, а затем отжать через несколько слоев марли. При лихорадке применяют водный настой черемши, а при ревматизме им растирают больные участки. Приготовить водный настой черемши тоже несложно, достаточно 20 г черемши залить одним стаканом кипятка и настоять в течение часа. Широко применяют и спиртовой настой черемши для растираний и компрессов при болезнях суставов, при простудах, при отите. Для приготовления спиртового раствора черемшу заливают водкой в пропорции 1:4 (на часть черемши 4 части водки).

 Следует помнить, что при чрезмерном употреблении черемша может привести к нежелательным последствиям. Употребление более 20 корешков черемши в день может спровоцировать бессонницу, мигрень, расстройства кишечника. А при заболеваниях желудочно0кишечного тракта, эпилепсии черемшу вообще употреблять нельзя, не рекомендуется она и во время беременности.