Рута душистая

Рута душистая (rata graveolens) — растение из семейства рутовых, достигает высоты 50—80 см. Листья у нее сизо-зеленые, дважды-, триждыперисторассеченные с обратно-яйцевидными конечными долями. Цветки у руты душистой желтые или желто-зеленые, собраны в рыхлые щитковидные соцветия. Плоды — четырехгнездные коробочки. Семена мелкие, черные, угловатые.

Растение рута происходит из восточной части Средиземноморья, позднее она распространилась повсюду в Южной Европе и на Ближнем Востоке. Растет рута на сухих прогретых солнцем каменистых склонах, на каменистых плато в предгорьях, любит защищенные от ветра места и почвы, богатые известью, часто встречается на заброшенных виноградниках, поселяется на старых стенах. На территории бывшего СССР в естественных условиях растет только в Крыму, встречаясь изредка на каменистых и щебнистых склонах. Выращивается в огородах и палисадниках на Украине, в Молдове, Беларуси и Прибалтике. Культивируется во многих странах.

Рута — одно из самых популярных растений в античной и средневековой медицине. В древности особенно славилась как средство при заболеваниях глаз и как противоядие при отравлении и укусах ядовитых пресмыкающихся и насекомых.

Трава руты включена в фармакопеи ряда стран Европы и Америки. Рута богата биологически активными соединениями, в ней содержатся фуро-кумарины, флавоноиды и алкалоиды, эфирное масло, обладающее горьким вкусом и сильным запахом. Эфирное масло руты используют в фармацевтической промышленности и в парфюмерии. В настоящее время в научной медицине в нашей стране рута не применяется. В народной медицине известна как общеукрепляющее, тонизирующее и антисептическое средство, широко применяется в гомеопатии. В странах, где рута растет повсеместно, листья ее ценятся как пряность из-за своеобразного горького и пряного вкуса. Свежие листья руты, а чаще сухие, размельченные и размолотые, кладут в разные кушанья, но всегда в очень незначительном количестве. Руту выращивают и просто как декоративное растение.

Для выращивания руты нужна рыхлая, легкая, хорошо удобренная почва, содержащая достаточное количество извести. Надо выбрать солнечное, защищенное от ветра место. В средней полосе в теплые зимы зимует хорошо, в более холодные верхняя часть побегов подмерзает, весной их приходится подрезать, а в отдельные годы за зиму полностью вымерзает вся надземная часть растения, однако в июне рута снова начинает отрастать. На зиму кусты руты можно окучить землей и прикрыть сухим листом.

Семена не требуют стратификации. Лучше всего их сеять в мае, когда уже достаточно тепло, тогда всходы появятся через одну-две недели. Если сеять под зиму, всходы появятся в мае. Можно сеять в теплицы и парники, а затем высаживать рассаду в открытый грунт. В первый год образуются стебли до 15 см высотой, на второй год часть растений зацветает, массовое цветение начинается на третий. Зацветает рута в конце июня—начале июля и цветет до осени. Семена начинают созревать в сентябре, но если рано наступают холода, успевают вызреть лишь отдельные плоды. Под снег растение уходит зеленым. В отдельные годы имеет место обильный самосев вокруг кустиков руты. Вегетативно можно размножать черенками, их надо нарезать весной и укоренять в парниках.

Выращивая руту на своем участке, нельзя забывать, что сок руты и свежие листья при соприкосновении с кожей человека вызывают раздражение, иногда очень сильное, протекающее по типу ожогов, особенно у людей, склонных к аллергии. Лучше убирать траву руты в перчатках.