Рябина обыкновенна: полезные свойства и применение. Красная и черноплодная рябина — арония. Рецепты лечения

Красная рябина издавна известна в народе своими целительными свойствами. Данное растение представляет собой небольшое деревце или же кустарник. Кора у дерева гладкая, сероватого оттенка. Крона у рябины густая.

Молодые ветви дерева имеет серовато-красный цвет и большие пушистые почки. Листья у рябины красной непарноперистые, а цветки собранны в зонтичные соцветия. Цветет рябина белым цветом.

Встретить рябину красную можно в любой местности. Основная среда произрастания: лесные поляны, парки, сады и даже вдоль дорог.

Период цветения рябины красной выпадает на май-июнь месяц. Плодоносит дерево в сентябре, после чего ягоды остаются на нем еще до глубокой зимы. Плоды, размером с горошину, имеют шарообразную форму. На вкус ягоды терпкие и немного горьковатые. Эту горечь они теряют после первых заморозков, после чего становятся приятными на вкус.

Лечебные свойства рябины обыкновенной

В спелых плодах рябины красной содержится большое количество органических кислот, дубильных и пектиновых веществ, аминокислот и эфирных масел. Кроме того спелые плоды богаты содержанием витамина С и других полезных компонентов.

Отдельно стоит отметить достаточное количество витамина P, что делает ее одним из самых полезных плодоносящих деревьев.

Также плоды рябины обыкновенной используются в кондитерском производстве и, кроме того, в качестве одного из компонентов различных безалкогольных напитков, ликеров и настоек. Помимо этого плоды рябины используются в консервации для приготовления варенья, желе, повидла, мармелада, пастил и конфет.

В научной медицине распространено применение рябины обыкновенной в качестве мочегонного и кровоостанавливающего средства. Так сироп (600 г сахара на сок с 1 кг рябины) оказывает мочегонный и слабительный эффект. Также его применяют при ревматизме, мочекаменной болезни и нехватке витамина C. 

Лечебные рецепты

При аллергических высыпаниях и других проблемах с кожными покровами эффективен чай из рябины. Для его приготовления 1 ч.л. плодов следует залить 1 стаканом кипятка и принимать трижды в день по ½ стакана.

Свежевыжатый рябиновый сок принимают по 1 ч.л. непосредственно перед приемом пищи в случае с пониженным уровнем кислотности желудочного сока. Или же допускается прием ¼ стакана сока трижды в день для лечения геморроя. 

Препараты на основе ягод рябины – отличное средство для снижения уровня холестерина в крови и жиров в печени.

Если же у вас наблюдаются проблемы с аппетитом, то врачи рекомендуют настойку на рябине, приготовленную в соотношение 1:10. Пить ее следует трижды в день по 1 ч.л.

Кроме того морсы и сиропы из рябины – вкусные напитки, которые вполне можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления 1 стакана настоя следует 40 г рябины хорошенько измельчить и залить кипящей водой. Через 4 часа рябиновый настой следует процедить и добавить сахар по вкусу.

Ну а чтобы приготовить сироп нужно в соотношении 1:2 залить перетертые ягоды рябины кипятком и оставить настаиваться на 4 часа. После этого настой следует процедить и разбавить сахарным сиропом.

Для лечения цинги используются не только ягоды, но и листья, так как содержание витамина C в них намного выше.

Также отвар из рябиновой коры – хорошее средство для лечения гипертонической болезни. А вот при простудных заболеваниях и нарушении обмена веществ применяют отвар из ягод и соцветий.

Помимо всех перечисленных достоинств, рябина является еще и прекрасным медоносом. Мед из рябины обыкновенной получается красноватого оттенка и с ароматным запахом.

Отвар из ягод рябины нашел применение и ветеринарии. Его используют для лечения легочных заболевания различных животных. Да и в качестве корма для диких птиц и животных рябина – прекрасный продукт.

Черноплодная рябина — полезные свойства и применение 

На сегодняшний день особой популярностью пользуется черноплодная рябина или, как ее еще называют, арония. Это двухметровый кустарник, в отличие от рябины обыкновенной, имеет плоды черно-сизого цвета. 

Плоды черноплодной рябины широко применяются для изготовления витаминных соков, лекарственных препаратов и пищевых красителей. В семенах этого растения содержится достаточно большое количество жирных масел.

Вещества, содержащиеся в черноплодной рябине и обладающие сосудорасширяющим действием, делают ее одним из самых эффективных средств, предназначенных для лечения гипертонической болезни. Принимать ее следует трижды в день по 2 ст.л. за один раз. Как вариант, можно заваривать чай с добавлением рябинового сока.

Ягоды аронии, сорванные вместе с листьями и плодоножками, можно хранить около шести месяцев, и при необходимости использовать их для приготовления свежевыжатого сока. Однако для этого следует создать определенные условия, такие как темнота и температурный режим не выше одного градуса тепла.

Также плоды черноплодной рябины используются для приготовления варенья. Для начала готовится сахарный сироп (2 кг сахара на 2 стакана воды), которым после заливаются ягоды (2 кг). При этом сироп должен быть горячим. После этого заготовка оставляется на 8 ч, затем доводиться до кипения и вновь оставляется для настаивания на то же время. После этого варенье следует варить, пока оно не будет готово. Если вы заметили, что ягоды опустились на дно посуды, можно выключать и закатывать в банки.

Настой черноплодной рябины на воде  имеет легкий слабительный эффект и способствует улучшению аппетита. Также возможно его применение в других дозах при слизистых выделениях из мочевого пузыря или же расстройстве желудка.

Кроме того сок черноплодной рябины – эффективное средство для лечения и профилактики при лучевой болезни и ревматизме.

Для заготовок ягоды черноплодной рябины следует собирать полностью созревшими, как только наступят первые заморозки. Сушка осуществляется в хорошо проветриваемом помещении при температурном режиме 50-600. Что касается листьев аронии, то их следует заготавливать сразу же после периода цветения.