Шелковица, его полезные свойства

У лекарственного и южного плодового растения шелковицы весьма давняя история возделывания в культурной области. Первым делом, растение выращивают из-за ценных листьев, являющихся главной едой тутового шелкопряда. Плоды растения едят в сушёном, свежем и переработанном виде. Они характеризуются сочностью и сладостью. Полезные свойства шелковицы хорошо помогают при малокровии. Сок плодов шелковицы используют для полоскания при больном горле. Настой коры корней шелковицы является глистогонным средством.

Шелковица – большие кустарники либо деревья, которые принадлежат к семейству тутовых. В дикой природе шелковица растёт, по большей части, в Юго-Восточной и Восточной Азии, Южной Америке, в Африке, в южных широтах континента Евразии. На островах Кунашир, Сахалин и Шикотан есть дикорастущий вид шелковицы  — атласная шелковица. В культуре шелковицу возделывают в Украине, Средней Азии, Кавказе, Крыму. Шелковица культивирует ввиду её съедобных  листьев и плодов, являющихся главным кормом для гусениц тутового шелкопряда. Кое-какие сорта шелковицы весьма декоративны и применяются для озеленения, их высаживают полезащитными живыми полосами. В дикой природе континента Евразии произрастают 2 сорта шелковицы – чёрная и белая.

По форме плодов шелковица напоминает малину, только они более мелкие и имеют продолговато-цилиндрическую форму, розовато-белые либо глянцево-чёрные, кисло-сладкие либо очень сладкие, ароматные и сочные.

Плоды созревают в июле – августе. В плодах шелковицы содержится до двадцати пяти процентов сахаров, минеральные вещества, красящие вещества, витамин С, жиры, дубильные вещества, органические кислоты и иные витамины.

Шелковица полезные свойства. Уже давно и успешно применяют полезные свойства шелковицу  в народной медицине.  Свежие плоды шелковицы употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонической болезни, малокровии, болезнях почек и печени, сердечных заболеваниях.

Отваром и соком плодов полощут горло. Сироп из плодов шелковицы является эффективным и хорошим потогонным средством. Настой коры корней растений применяют в качестве глистогонного средства.

В традиционной медицине листья шелковицы используют для лечения лёгких форм диабета, а настойкой коры лечат кое-какие кожные заболевания.

Плоды шелковицы едят в свежем виде, засушивают, готовят сок, кисели, компоты, варенье и прочее. Напитки из плодов шелковицы кисло-сладкие, с ароматом мёда. Шелковицу применяют как начинку к пирогу.

На Кавказе из сока шелковица готовят «бекмез» — это фруктовая патока, и в том числе готовят из плодов лаваш либо подмешивают их для сладости в лаваш из алычи. В Средней Азии из сухих плодов шелковицы делают муку для «туттолокна», выпекают печенье, которое по вкусу похоже на цукаты. Из сока шелковицы делают уксус, вино, обладающее мягким слабительным эффектом в маленьких дозах.

Для засушивания собирают спелые плоды. Их сушат на сквозняке и солнце пару недель. Плоды малины и шелковицу засушивают до десяти процентов содержания влаги в них. Поэтому после сушки на открытом воздухе ягоды досушивают на протвине в духовке при температуре тридцать пять градусов. Сушёные плоды шелковицы вместе с остальными ягодами добавляют в компот, напиток приобретает насыщенный розовый цвет и кислинку.

В соке шелковицы содержится стойкий растительный краситель и пятно от него очень сложно вывести с одежды.

В народной медицине Китая отвар корней шелковицы применяется при половой импотенции и почечной недостаточности. При лёгких формах сахарного диабета перед едой блюдо полезно посыпать порошком из листьев шелковицы.

Настой из листьев шелковицы применяется в народной медицине при воспалительных процессах, гипертонии и кашле.