Тмин обыкновенный – особенности свойств и спектр применения

О растении тмин обыкновенный можно сказать, что оно обладает весьма ценными и полезными свойствами. Тмин имеет довольно широкий спектр применения во многих областях. Чаще всего используют плоды тмина, реже — молодые побеги и листья.

Уход за тмином и его хранение

Само растение не привередливо в выращивании, оно любит свет и влагу. Каждое растение нуждается в уходе и тмин не исключение. Перед высевкой тмина, почву необходимо хорошо удобрить, а в дальнейшем не забывать ее пропалывать и поливать. Чтоб был хороший сбор урожая, тмин лучше собирать с утра или ближе к вечеру. Так можно уберечь зрелый плод от осыпания. После сбора плоды обязательно просушивают, просеивают, очищают и затем для хранения фасуют по картонным коробкам или мешкам. Хранить урожай можно в течение трех лет.

Тмин обыкновенный – свойства

Тмин обладает весьма ценными свойствами при лечении ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для людей, страдающих от гастритов, запоров, коликов, метеоризма и многих других заболеваний он будет просто незаменим, так как имеет возможность производить спазмолитическое, обезболивающее, слабительное и возбуждающее действие. Эфирное масло тмина хороший антисептик, оно эффективно в борьбе с туберкулезом и оказывает благотворное влияние при борьбе с глистами. При бронхитах, бронхиальной астме, болезнях легких — пригодится отхаркивающее свойство тмина. Также тмин хорош как средство, повышающее аппетит и стимулирующее пищеварение.

Где и как применяют тмин?

Тмин используют как в традиционной, так и в нетрадиционной медицине. Из него готовят настои, отвары, эфирные масла, тминный порошок. В фармакологии для ароматизации лекарственных препаратов применяют эфирное масло тмина. Для кормящих женщин полезно принимать настой из плодов, так как он помогает увеличению выработки молока. Кроме медицинской области плоды тмина еще применяют в ветеринарии, для улучшения вкусовых качеств корма. Как приправа используется в кулинарии. Улучшает вкусовые качества кондитерских, хлебобулочных и многих других изделий.