Витаминно-минеральные комплексы: правда и вымыслы

Многие из нас, увы, с предубеждением и недоверием относятся к аптечным витаминам, по следующим причинам:


Аргумент № 1: синтетические витаминные препараты – химические вещества, которые по определению не могут быть полезнее, содержащихся в натуральных продуктах.
Однако реальность такова, что любые витамины – вещества органические. А по биоактивности и химической структуре «синтетические» витамины абсолютно идентичны природным. Они не являются суррогатами, это те же соединения, которые содержатся в любой животной (растительной) клетке.

Аргумент № 2: синтезированные витамины усваиваются многократно хуже тех, что содержатся в натуральных продуктах.

На самом деле можно сказать, что всё с точностью наоборот. Находящиеся в препаратах в «чистом» виде, витамины не нуждаются в освобождении от сопутствующих веществ. Попадая в организм, они сразу же начинают свою работу, тогда как в продуктах они присутствуют в связанной форме и прежде организму требуются определённые усилия (и время), чтобы освободить их от сопутствующих веществ.

Аргумент № 3: витамины из аптеки могут вызывать аллергию.

По наблюдениям физиологов именно натуральные продукты чаще провоцируют аллергические реакции. Основной причиной этого может быть сложный комплекс различных химических веществ в составе каждого продукта: любое из этих веществ может стать аллергеном. Другая причина в том, что «чистую» пищу в современном мире найти проблематично: красители, ароматизаторы, усилители вкуса, а фрукты, сушёные плоды и овощи в большинстве своём, как правило, химически обработанные. Всё это способно вызывать аллергию и последующую необходимость обращения в медицинский центр. Витамины же для организма не являются чужеродными веществами и не вызывают образования антител, следовательно, они не могут провоцировать реакции аллергические.

 

Витаминно-минеральные комплексы

Не стоит опасаться того, что витамины в таблетках — это одна сплошная химия, которая не может быть полезной — это мнение ошибочно. Химические аналоги минералов и витаминов не только не уступают своим натуральным (природным) собратьям, но в ряде случаев быстрее действуют и лучше усваиваются. Наивно также полагать, что питаясь правильно – грамотно и сбалансированно — все витамины поступят в организм в нужных пропорциях. К примеру, суточная норма карнитина для взрослого человека — 250-500 мг. Это количество можно получить из 1 кг сырой рыбы. Вряд ли возможно употребить продукт в таком объёме, а кроме того, термическая обработка в значительной степени уменьшает содержание полезных веществ. Так, становится затруднительно получать необходимые вещества лишь из продуктов.

В то же время существуют категории людей, принимать витамины которым рекомендуется постоянно: пожилые, беременные, с ослабленным иммунитетом люди. И, конечно, профилактический приём поливитаминных комплексов показан при проживании в неблагоприятном (экологически) районе, несбалансированном питании, при повышенных нагрузках, физических и умственных. Эти меры не просто в значительной степени улучшат качество жизни, работоспособность и общий тонус организма, но поставят надёжный заслон на пути онкологии.